martes, 31 de julio de 2012

Bizcocho de limón esponjoso con frosting de nata

tortaesipanyals


¡Hola!

Con tanta playa y tanta piscina casi no tengo tiempo de encender el horno, pero al fin encontré el sábado pasado un huequecito para hacer un delicioso bizcocho de limón, muy esponjoso cubierto con frosting de nata, umm!!! riquísimo, os sugiero que lo probéis, os dejo la receta y me contáis.

BIZCOCHO DE LIMON

Ingredientes

4 Huevos enteros, separamos las claras y las yemas
150 gr de azúcar
80 gr de mantequilla derretida (que no caliente)
120 gr de harina de reposteria
12 gr de levadura
Una pizca de sal
La ralladura de un limón entero si es grande, 2 si son pequeños
115 ml de zumo de limón exprimido

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.
Mezclamos la haria con la levadura y la sal y reservamos.
En un cuenco batimos las yemas con  el azúcar, luego añadimos la mantequilla fundida, la ralladura del limón, el zumo de limón y la harina poco a poco.
Mezclamos todo hasta obtener una mezcla homogénea sin trabajar demasiado y así que nos quede esponjoso.
Levantamos las claras a punto de nieve y lo echamos sobre la mezcla anterior sin trabajar demasiado.
Y lo ponemos en el molde deseado, previamente engrasado, yo utilizo este producto desmoldante que funciona fenomenal, me gusta mucho y deja los bizcochos de los bordes perfecto, y al horno a 180º durante 15 ó 20 minutos, como siempre digo ese depende del horno.

tortaes i panyals
Y este fué el resultado del bizcocho esponjoso de limón cubierto con frosting de nata y por fín utilizé la boquilla 1M, me encanta la decoración que puedes hacer con ella.

tortaes i panyals

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Los que la probaron me dijeron que estaba buenísima, me falta la foto del corte que no le hice, lo siento.

Saludos y hasta la próxima.

lunes, 16 de julio de 2012

Cumpleaños de Giacomo

El pasado jueves vino el sobrino de mi marido de italia, y como el domingo fué su cumpleaños le preparamos una fiesta y yo le hice una tarta de bob esponja, ya que le gusta mucho y le encantó, tanto que no querían que la cortaran.
Hice un bizcocho de vainilla y otro de fresa y rellena de ganaché de chocolate, estaba riquísima.
Os dejo las fotos para que veáis como quedó y me déis vuestra opinión.
Esta foto la hice antes de salir de casa, tiene mala calidad, pero es que fué  muy deprisa.

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Esta foto fué cuando se la sacaron, la verdad que estoy contenta con el resultado.

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Este es el corte de la tarta.




Hace tiempo que compre el nesquik de fresa y todavía no lo había probado y como pensaba hacer el bizcocho primero lo tuve que probar yo para ver si estaba bueno o no, aunque leyendo vuestros cometarios sabía que estaría bueno, pues hice unos cupcakes de fresa, y estaban para chuparse los dedos, aunque les faltava el frosting de nata por encima, pero pilló esos días de tanto calor y preferí dejarlos como estaban antes de que chorreara todo.

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Un saludo a tod@s

sábado, 7 de julio de 2012

Tarta de pañales y premios

¡Hola!

Hoy vengo con una entrada que no tiene nada que ver con la respostería. Hoy os enseño una tarta de pañales que hacía tiempo que no preparaba, así que he aprovechado la ocasión con el nacimiento de Ariadna, la hermana de una amiguita del cole de mi peque para realizarla, espero que os guste porque  yo la he preparado con mucho cariño y como no podia faltar algo de reposteria he hecho unas galletitas de vainilla para ponerlas en la tarta, tanto dedicadas a la nueva miembro de la família como para su hermana mayor Aroa, para que se sienta partícipe del regalo.

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También hice éstas para Paula una niña que nació en Toledo y le mandé un detallito acompañado de su nombre en galletas, que por cierto le gustaron mucho.

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Tengo otras cosas que contaros, como por ejemplo que me elegieron para probar las nuevas galletas Belvita desayuno, son muy buenas porque llevan cereales están hechas con una receta especialmente diseñada para el desayuno, con cereales completos y un cuidadoso proceso de horneado que, en el marco de un desayuno equilibrado, te garantizan un aporte regular de carbohidratos durante toda la mañana y te ayudan a llevar mejor el día, hay de chocolate y leche y de verdad a mi me han gustado mucho, agradezco desde aquí al equipo de treemkt por elegirme para probarlas y os dejo la página por si queréis pasaros www.treemkt.com
Esta es la treebox que me mandaron

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Este es el contenido de la treebox

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Y para finalizar esta entrada, voy a otorgar los premios que me concedieron hace unos días y que todavía no había otorgado, los blogs afortunados son:


Para el blog la casa mes dolça con mucho cariño http://lacasamesdolca.blogspot.com.es/
Para el blog de laura  y sus tartas para animarlas mucho y decirles que las sigo a diario,
http://lauraysustartas.blogspot.com.es/
Para saborea miel y canela  http://saboreamielycanela.blogspot.com.es/
Para plaers de ma vida http://elsplaersdemavida.blogspot.com.es/
Para aprovexarte http://aprovexarte.blogspot.com.es/

Los premios son los de la entrada anterior, el best blog y el liebster blog

Bueno espero que les guste mucho a todos y pronto volveré con una receta dulce, saludos y que tengáis un buen fin de semana ya disfrutar del solecito.